15 Dec 2016

 Esta receta de arroz con leche de coco procedente de la gastronomía India está espectacular, de verdad, tiene un sabor increíble.  La foto no le hace justicia en absoluto ya que no fui previsora y tuve que hacerla con un poquito que sobró a última hora de la noche y c...

19 Jan 2016

 

El Biryani es un plato típico de la gastronomía pakistaní que se cocina con arroz basmati, especias y verduras.  Las especias varían en función de la zonas y son las que le dan el toque final al plato.  Puede cocinarse con cardamomo, menta, jenjibre,coriandro, canela,...

26 Sep 2015

 En casa nos ha dado con la comida india, la hemos descubierto hace relativamente poco pero, madre mía, que fuerte nos ha dado.  Últimamente no paro de investigar recetas y me he comprado algún libro que otro muy interesante al respecto como "la cocina ayurvédica" que...

24 Sep 2015

 

El sushi es un plato muy sencillo de elaborar y que sin duda sorprenderá a nuestros invitados.  

Existen diferentes tipos de sushi, nosotros hemos preparado Makizushi (sushi en rollos) que se monta colocando el arroz y demás relleno sobre un alga nori seca utilizando u...

17 Sep 2015

Es increible la cantidad de diferentes postres que se pueden hacer con manzanas y a cual más rico...

Este es un postre tipo strudel que he hecho en 25 minutos y que estaba realmente bueno y nada empalagoso.  Yo he utilizado pasta filo para envolverlo pero puedes sustitu...

11 Sep 2015

 

Ultimamente estaba buscando una receta diferente de lentejas y a ser posible inspirada en la cocina India.  Pues bien, por casualidad, el otro día hojeando el libro de legumbres y verduras que es una delicia me encontré con está receta.  Yo  he hecho alguna modificaci...

8 Sep 2015

 

Nunca había hecho salsa agridulce en casa porque pensaba que sería muy complicado conseguir su sabor y textura.  El otro día decidí hacer arroz y rollitos de primavera veganos pero me parecía que presentar el plato sin la salsa iba a quedar muy pobre....

El resultado n...

11 Aug 2015

 

El falafel son una especie de albóndigas hechas con garbanzos o con habas.  Aunque sus orígenes son inciertos se cree que provienen de la India.  El caso es que estas albondigas están mucho más ricas de lo que te podrías imaginar y es por ello que se han hecho tan pop...

3 Aug 2015

 

 Hoy volvemos con una receta de la India muy conocida por todos.  Las samosas son una especie de empanadillas triangulares que se cocinan fritas y se sirven acompañadas de distintos aliños.

Yo las he hecho con láminas filo y en vez de freirlas las he hecho al horn...

30 Jul 2015

 

Este hummus está absolutamente delicioso así que si te planteas hacerlo compra bastante pan porque te va a hacer falta ;)

El hummus es una pasta de garbanzos muy popular en el Mediterráneo oriental.  Se puede consumir como guarnición de un plato principal o como tapa o...

Please reload

3 Feb 2018

4 Aug 2017

30 Jun 2017

Please reload

últimas entradas

me gusta

  • Instagram - Black Circle
  • Facebook - Black Circle