Cocina vegetariana

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Bizcocho de chocolate

4 Aug 2017

 

Hola!

Os traigo esta receta de bizcocho de chocolate base.  Digo "base" porque aunque se puede tomar tal cual queda muchísimo mejor si se corta en dos y se rellena con mermelada, chocolate u otro tipo de crema.

No es un bizcocho muy dulce por lo que te recomiendo que si lo consumes a secas lo espolvorees con un poquito de azúcar glas.

A veces lo hago con frutos secos, con pasas o con perlas de chocolate y queda divino.

 

Ingredientes:

 

400 grs de harina de repostería

300 grs de azúcar

1 sobre de levadura

2 cucharaditas de bicarbonato

85 grs de cacao puro en polvo

250 grs de leche de soja

250 grs de agua

180 grs de aceite de girasol

Unas gotas de aroma de vainilla

Azúcar glas para rociar el bizcocho

 

Elaboración

 

1-Precalienta el horno a 200 grados

2-Pon en el vaso la harina, el azúcar, la levadura, el cacao y el bicarbonato.  Programa 15 sg/Vel 5.

3-Añade la leche, el agua, el aceite y el aroma de vainilla y mezcla 15 sg/Vel 6.  Baja los ingredientes y vuelve a programar otros 15sg a Vel 6.

4-Echa sobre un molde de unos 28 cm de diámetro untado con margarina.  Hornea 40 minutos aproximadamente (para saber si está bien horneado pincha el centro del  bizcocho con una aguja o brocheta y si sale seca está todo ok).

 

 

 

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