Cocina vegetariana

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Margarita de Pepino y Lima

8 Dec 2016

 

 

El Margarita es uno de los cócteles más famosos del mundo. La receta clásica se hace con tequila, triple seco, limón y sal para el borde del vaso (prometo subirla en un futuro).

Esta receta la he encontrado en un magazine oficial de thermomix y ya que se acercan las fiestas navideñas he pensado que sería una buena aportación.  Espero que os guste.

 

Ingredientes (6 copas)

 

Para las Copas

-50-60 grs de zumo de lima (3 ó 4 limas)

-2 cucharadas de azúcar

-1 cucharadita de sal

 

Para el cóctel

-1 pepino sin piel ni semillas en trozos (200 grs)

-130 grs de tequila

-60 grs de licor de naranja (Cointreau....)

-3 limas (sin piel blanca ni pepitas)

-150 grs de azúcar

-500 grs de cubitos de hielo

 

Elaboración

 

Vamos con las copas:

1-Pon un plato hondo sobre la tapa del vaso.  Pesa el zumo de lima y reserva.

2-En otro plato hondo mezcla el azúcar con la sal.  Moja el borde de las copas con el zumo de lima y después colócalas boca abajo sobre el azúcar y la sal para que se empape bien todo el borde de la copa.

3-Pon las copas de pie sobre una bandeja y reserva.

 

A por el cóctel:

1-Pon en el vaso el tequila, el pepino, el licor de naranja, las limas y el azúcar.  Tritura 30 sg/Vel 8.

2-Añade los cubitos de hielo y tritura 1 min/Vel 10.  Reparte en las copas y sirve.

 

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