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Ensalada crudivegana de lombarda

9 Jan 2017

 

 

No se a vosotros pero a mí después de los excesos navideños el cuerpo me pide comer ligero.

Os presento una ensalada de col lombarda que está muy buena.  En este caso le he puesto pera y le he echado unos granitos de granada que me habían sobrado de otra receta y un poco de almendra , otras veces la hago con manzana o con lo que me apetezca y siempre queda genial.

Os paso la receta:

 

Ingredientes:

 

350 grs de lombarda en trozos

100 grs de pera (que no esté muy madura porque se deshace)

20 grs de zumo de limón

1 cucharada sopera de aceite de oliva

1 cucharadita de sal en escamas

1 pellizco de pimienta

Unas hojas de cilantro

 

Elaboración

 

1-Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 4 sg/Vel 4.  Baja los ingredientes con la espátula y vuelve a programar 4 sg/Vel 4.

 

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