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Espirales de espirulina con aguacate

1 Apr 2016

 

El otro día en el herbolario me llamó la atención estas espirales de espirulina y compré un paquete para probarlas.  La espirulina es un superalimento que contiene proteínas de calidad así como vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, ácidos nucleicos, clorofila y fitoquímicos.  Es utilizada en todo el mundo como complemento alimenticio pero tiene alguna contraindicación en determinadas personas.

 

Ingredientes ( 2 personas)

 

250 grs de pasta integral con espirulina

2 aguacates

Un puñado de frambuesas

2 cucharadas de sésamo tostado

Sal del Himalaya al gusto

Aceite de sésamo

Vinagre 

 

Elaboración:

 

1-Cocer la pasta según las indicaciones del paquete, pasarla por agua fría y ponerla en una ensaladera.

2-Añadir los aguacates cortados en rodajas finas y las frambuesas.

3-Espolvorear con aceite de sésamo y vinagre al gusto.

 

Nota:  Puedes ponerle frutos secos y otras frutas como el mango que le va fenomenal.  

 

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