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  • Laura del Moral

Galletas de Jengibre


galletas veganas de jengibre

Las galletas de jengibre son un dulce tradicional navideño en la mayor parte de Europa, puedes hacerlas con todo tipo de formas y tienen un sabor y aroma inconfundibles. Son sencillísimas de hacer y si tienes peques en casa disfrutarán de lo lindo cortando hombrecitos, arbolitos y estrellas.

Con esta receta salen entre 15 y 20 galletas.

Si quieres saber más sobre los beneficios y propiedades del jengibre pincha aquí.

Ingredientes:

50 grs de azúcar moreno

200 grs de harina de repostería

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de clavo molido

60 grs de margarina a temperatura ambiente

4 cucharadas de agua

30 grs de sirope de ágave

Elaboración:

1-Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 15sg/Vel 10.

2-Añade la harina y las especias y mezcla 10sg/Vel 6.

3-Incorpora la margarina, el agua y el sirope de ágave y mezcla 15sg/Vel 6. Deja reposar la masa 15 minutos en el frigorífico.

4-Precalienta el horno a 180 grados. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

5-Sobre un papel de hornear extiende la masa con un rodillo y corta la masa con el cortapastas.

Ves colocando las galletas en la bandeja de horno y hornea 10-12 minutos a 180 grados.

Retira del horno y deja enfriar antes de decorar.

Nota: Puedes decorar la galleta con chocolate vegano.

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