- Laura del Moral
Galletas de Jengibre
Las galletas de jengibre son un dulce tradicional navideño en la mayor parte de Europa, puedes hacerlas con todo tipo de formas y tienen un sabor y aroma inconfundibles. Son sencillísimas de hacer y si tienes peques en casa disfrutarán de lo lindo cortando hombrecitos, arbolitos y estrellas.
Con esta receta salen entre 15 y 20 galletas.
Si quieres saber más sobre los beneficios y propiedades del jengibre pincha aquí.
Ingredientes:
50 grs de azúcar moreno
200 grs de harina de repostería
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de clavo molido
60 grs de margarina a temperatura ambiente
4 cucharadas de agua
30 grs de sirope de ágave
Elaboración:
1-Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 15sg/Vel 10.
2-Añade la harina y las especias y mezcla 10sg/Vel 6.
3-Incorpora la margarina, el agua y el sirope de ágave y mezcla 15sg/Vel 6. Deja reposar la masa 15 minutos en el frigorífico.
4-Precalienta el horno a 180 grados. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
5-Sobre un papel de hornear extiende la masa con un rodillo y corta la masa con el cortapastas.
Ves colocando las galletas en la bandeja de horno y hornea 10-12 minutos a 180 grados.
Retira del horno y deja enfriar antes de decorar.
Nota: Puedes decorar la galleta con chocolate vegano.