Galletas de Jengibre

Las galletas de jengibre son un dulce tradicional navideño en la mayor parte de Europa, puedes hacerlas con todo tipo de formas y tienen un sabor y aroma inconfundibles. Son sencillísimas de hacer y si tienes peques en casa disfrutarán de lo lindo cortando hombrecitos, arbolitos y estrellas.

Con esta receta salen entre 15 y 20 galletas.

Si quieres saber más sobre los beneficios y propiedades del jengibre pincha aquí.

Ingredientes:

50 grs de azúcar moreno

200 grs de harina de repostería

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de clavo molido

60 grs de margarina a temperatura ambiente

4 cucharadas de agua

30 grs de sirope de ágave

Elaboración:

1-Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 15sg/Vel 10.

2-Añade la harina y las especias y mezcla 10sg/Vel 6.

3-Incorpora la margarina, el agua y el sirope de ágave y mezcla 15sg/Vel 6. Deja reposar la masa 15 minutos en el frigorífico.

4-Precalienta el horno a 180 grados. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

5-Sobre un papel de hornear extiende la masa con un rodillo y corta la masa con el cortapastas.

Ves colocando las galletas en la bandeja de horno y hornea 10-12 minutos a 180 grados.

Retira del horno y deja enfriar antes de decorar.

Nota: Puedes decorar la galleta con chocolate vegano.