- Laura del Moral
Chocolate Crudivegano
Mi cuñada Clara vuelve a la carga con este fantástico chocolate crudivegano que se prepara en un momento!! tiene un sabor espectacular y es perfecto para hacerlo trocitos, rellenar botes de cristal, decorarlos y regalar!!
Ingredientes
2 cucharadas de jarabe de arce
50 grs de cacao puro en polvo
90 grs de aceite de coco en estado líquido (lo consigues con unos segundos al micro)
Frutos secos a tu gusto (Clara ha utilizado pipas de calabaza, almendras crudas y bayas de goji)
Elaboración
1-Pon en el vaso todos los ingredientes salvo los frutos secos y vezcla 30 segundos/Vel 6. Tiene que quedar bien mezclado, si no es así programa unos segundos más.
2-Forra una bandeja de horno, tabla de madera o similar de papel vegetal ( tendrá que caber en tu congelador) y vierte sobre ella la mezcla.
3-Reparte por encima de la mezcla los frutos secos.
4-Cubre toda la mezcla con un papel film y llévalo al congelador por un par de horas.
5-Sácalo del congelador trocéalo a tu gusto y conserva en el frigorífico ya que con el calor el aceite de coco se derrite.
Sugerencias: Puedes guardarlo en un bote de cristal o en una lata dentro del frigorífico y se conservará perfectamente.
Podrías utilizar miel en vez de sirope de ágave en el caso de que la consumas.
En vez de cacao podríamos utilizar algarroba y también queda muy bien, cuestión de gustos.
El aceite de coco puedes comprarlo en cualquier herbolario y en algunos grandes almacenes, eso si, no te asustes cuando lo veas porque viene en estado sólido ;)
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