Cocina vegetariana

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Chocolate Crudivegano

30 Jul 2015

 

 

 Mi cuñada Clara vuelve a la carga con este fantástico chocolate crudivegano que se prepara en un momento!!  tiene un sabor espectacular y es perfecto para hacerlo trocitos,  rellenar botes de cristal, decorarlos y regalar!!

 

Ingredientes

 

2 cucharadas de jarabe de arce

50 grs de cacao puro en polvo

90 grs de aceite de coco en estado líquido (lo consigues con unos segundos al micro)

Frutos secos a tu gusto (Clara ha utilizado pipas de calabaza, almendras crudas y bayas de goji)

 

Elaboración

 

1-Pon en el vaso todos los ingredientes salvo los frutos secos y vezcla 30 segundos/Vel 6.  Tiene que quedar bien mezclado, si no es así programa unos segundos más.

2-Forra una bandeja de horno, tabla de madera o similar de papel vegetal ( tendrá que caber en tu congelador) y vierte sobre ella la mezcla.

3-Reparte por encima de la mezcla los frutos secos.

4-Cubre toda la mezcla con un papel film y llévalo al congelador por un par de horas.  

5-Sácalo del congelador trocéalo a tu gusto y conserva en el frigorífico ya que con el calor el aceite de coco se derrite.

 

Sugerencias:  Puedes guardarlo en un bote de cristal o en una lata dentro del frigorífico y se conservará perfectamente.

Podrías utilizar miel en vez de sirope de ágave en el caso de que la consumas.

En vez de cacao podríamos utilizar algarroba y también queda muy bien, cuestión de gustos.

El aceite de coco puedes comprarlo en cualquier herbolario y en algunos grandes almacenes, eso si,  no te asustes cuando lo veas porque viene en estado sólido ;)

 

 

 

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