Postre de kiwi con salsa de yogur y vainilla

Os presento un postre vegano que se hace en cinco minutos y que está riquísimo; además es muy saludable y nutritivo ya que se compone de fruta, frutos secos y yogur de soja.

Un postre muy sencillo que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes para 6 personas

100 de nueces peladas

400 de yogur de soja (pon yogur natural si consumes lácteos)

2 cucharadas de vainilla líquida

6 cucharadas de sirope de ágave( ó 6 cucharadas de miel ó 6 cucharadas de azúcar moreno o edulcorante)

8 kiwis pelados

Elaboración

• Reserva ocho mitades de nuez para decorar, pon el resto de nueces en el vaso y tritura 5 segundos a velocidad 7. Retira y reserva.

• Echa en el vaso el yogur, la vainilla y el jarabe de ágave (o la miel o el azúcar). Programa 10 segundos a velocidad 4.

• Añade las nueces trituradas reservadas y mezcla hasta obtener una crema homogénea, aproximadamente 15 segundos a velocidad 4.

• Corta los kiwis en trozos o rodajas y colócalos en las copas. Vierte por encima la salsa de yogur y decora con las mitades de nueces reservadas. Sirve.

Sugerencia: puedes servirlo con cereales de desayuno tipo cornflakes etc..

Fuente: worverk