Cocina vegetariana

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Arroz con leche de soja

11 Jun 2015

El arroz con leche es un postre tradicional con una textura cremosa, suave y un sabor  espectacular que te alegrará el momento.

Posiblemente estás pensando ¿arroz con leche de soja? …..

Te animo a que lo pruebes porque sale riquísimo.  Ya me comentaréis  que tal.

 

Ingredientes para 4 personas

 

180 gr de arroz (yo bomba). 

2 palitos de canela

1 l de leche de soja

La cáscara de un limón sin nada de piel blanca

160 de azúcar

Canela para espolvorear

 

Si te gusta más sueltecito pon 160 gr de arroz y 140 gramos de azúcar.

 

Elaboración:

 

  • Ponemos la mariposa en el vaso y echamos el arroz, los palitos de canela, la cáscara de limón y la leche de soja.  Programamos 35 minutos, 90 grados y velocidad 1.

  • Añadimos el azúcar y programamos 2 minutos, 90 grados y velocidad 1.

  • Retiramos la mariposa, la cáscara de limón y los palos de canela y repartimos en cuencos.  Llevamos al frigorífico mínimo un par de horas.

Cuando vayamos a servir espolvoreamos con canela.

 

 

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