Cocina vegetariana

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Crema vegana de Chocolate y Avellanas

4 Jun 2015

 

 

Os traigo esta crema de cacao vegana que está buenísima y se hace en 10 minutos,  además es totalmente natural sin conservantes ni grasas hidrogenadas y sin esas cantidades exageradas de azúcar que llevan las comerciales. 

Como utilizamos chocolate sin leche  para su elaboración la intensidad de su sabor dependerá del porcentaje de cacao que tenga la tableta que utilicemos así que podéis prepararla según vuestro gusto.    Con estas cantidades me salió un bote como el de la foto.

 

Ingredientes 

 

50 g de avellanas peladas y tostadas

75 de azúcar

150 de chocolate negro ( en mi caso 80% cacao)

100 de leche de soja

75 de aceite de girasol

 

Elaboración

 

1-Tritura las avellanas y el azúcar 15 segundos a velocidad 10.  Tiene que quedar muy fino.

2-Añade el chocolate y tritura 20 segundos a velocidad 9.

3-Agrega la leche de soja y el aceite y programa 7 minutos/ 50 grados/Vel 4

4-Vierte la crema en un bote de cristal y déjala enfriar.

 

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