Cocina vegetariana

Hace mucho tiempo que quería contar con esta receta en mi blog, la masa de estos rollos de canela es como tipo brioche; van  rellenos de canela como ya habréis intuido ;)  y margarina.  Es un plato perfecto para acompañar un café o un té. Es una merienda muy agradecida...

¡Vais a alucinar con este pan!  menudo espectáculo.  Está buenísimo, (aviso), no me echéis la culpa de que ha durado un par de horas en casa ;)

Al lío:

Ingredientes:  para un pan de 1 Kg

   -Para la masa madre

150 grs de aceitunas negras sin hueso

100 grs de...

Estas tortitas las preparamos la tarde de Reyes y nos encantaron a todos.  Saben muchísimo a plátano y su textura es muy buena, quedan blanditas y esponjosas al igual que una tortita tradicional.  Puedes acompañarlas con sirope de arce, chocolate o nata vegana....

 La pakora es un plato procedente de la gastronomía India.  Consiste en una mezcla de verduras o de carnes que se  rebozan con una salsa elaborada con harina de garbanzos. Después se fríen en abundante aceite y se sirven acompañadas de alguna salsa. El resultado es esp...

 Las galletas de jengibre son un dulce tradicional navideño en la mayor parte de Europa, puedes hacerlas con todo tipo de formas y tienen un sabor y aroma inconfundibles.  Son sencillísimas de hacer y si tienes peques en casa disfrutarán de lo lindo cortando hombrecito...

 

Últimamente estoy bastante liada así que aprovecho cualquier día de "relax" para hacer alguna recetilla y subirla a la web.  Hacía tiempo que tenía en mente esta receta así que me he puesto manos a la obra sin pensarlo mucho :)

Nos ha gustado mucho en casa, queda con u...

 

Nunca había hecho salsa agridulce en casa porque pensaba que sería muy complicado conseguir su sabor y textura.  El otro día decidí hacer arroz y rollitos de primavera veganos pero me parecía que presentar el plato sin la salsa iba a quedar muy pobre....

El resultado n...

 

 Hoy volvemos con una receta de la India muy conocida por todos.  Las samosas son una especie de empanadillas triangulares que se cocinan fritas y se sirven acompañadas de distintos aliños.

Yo las he hecho con láminas filo y en vez de freirlas las he hecho al horn...

 

Esta receta de pizza es la del libro básico de Thermomix.  Existen muchas variaciones pero lo cierto es que esta nunca falla.  Si consumes miel puedes añadir a la masa un chorrito y quedará más esponjosa y húmeda.  Los que no tomáis miel podeis añadir un chorrito de s...

 

 

 

 

El Pan Naan es un pan plano típico de la cocina India que suele utilizarse para acompañar otros platos.  Es sencillísimo de hacer, lleva un amasado, una hora de levado y después se le da forma con el rodillo y se pasa por la sartén.    Se puede hacer también rellen...

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