Cocina vegetariana

 Os dejo unas hamburguesas que van perfectas para veganos y "no veganos", son altas en proteínas y están super buenas.  Con esta receta salen entre 6 y 10 dependiendo del grosor que te guste.

Para que te queden perfectas, hazte con un aro de emplatar tama...

 

Os dejo un guiso que está buenísimo y que va fenomenal con estos días de frío.  Los ingredientes son super sencillos, verdura al gusto, garbanzos concidos y miso; este último indispensable ya que confiere al caldo un sabor riquísimo.

El miso es una pasta elaborada...

 

Ayer me apetecía mucho un guiso calentito de legumbres así que me decidí a hacer este guiso vegano de garbanzos, tofu y algas.  Yo le puse alga espagueti de mar pero podéis ponerle cualquier otra que os guste o sustituir las algas por espinacas, o poner mitad y mitad,...

 

Este hummus nos ha encantado en casa, queda con una textura perfecta y con un toque de picorcito de lo más agradable....

Tenéis que probarlo sin falta.....

 

Igredientes (para un buen plato al centro)

 

-1 diente de ajo

-40 grs de semillas de sésamo

-10 almendras crudas

-1 cu...

 

Sin complicarnos la vida ni ensuciar más de la cuenta preparamos esta ensalada de quinoa y frambuesas que cumple a la perfección y nos garantiza una comida o cena completa nutricionalmente hablando.

Al lío:

 

Clasificación:  Vegana

 

Ingredientes:  (para dos individuales o...

Os dejo una recetita de guisantes en guiso que está buenísima, es muy fácil de hacer y además es super económica y de lo más nutritivo y saludable.  Es muy ligera así que puedes servirla tanto para comer como para la cena.

Espero que os guste.

 

Clasificación :  Vegana

 

In...

 

Ultimamente estaba buscando una receta diferente de lentejas y a ser posible inspirada en la cocina India.  Pues bien, por casualidad, el otro día hojeando el libro de legumbres y verduras que es una delicia me encontré con está receta.  Yo  he hecho alguna modificaci...

 

El falafel son una especie de albóndigas hechas con garbanzos o con habas.  Aunque sus orígenes son inciertos se cree que provienen de la India.  El caso es que estas albondigas están mucho más ricas de lo que te podrías imaginar y es por ello que se han hecho tan pop...

 Anteriormente había intentado hacer yogur siguiendo distintas técnicas, metiéndolo toda la noche en el horno a 50 grados, metiendo el preparado en el lavavajillas etc... y ninguna me había convencido.  Esta vez lo he hecho de la manera que recomienda worverk siguiendo...

 

Un plato supercompleto y muy sabroso que tendrás listo en apenas 40 minutos.  Nosotros hemos cometido la temeridad de comerlo a las dos de la tarde con 39 grados de temperatura , estaba muy rico pero la próxima vez que lo haga será en invierno :)

Espero que os guste.

 

C...

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