Como hacer queso vegano para ensaladas

Os dejo esta receta de morcilla vegana hecha con berenjenas.  Está deliciosa y además tiene un montón de usos: viene muy bien como aperitivo sobre rebanadas de pan tostado, puedes utilizarla como relleno de una empanada de morcilla vegetal y manzana, o puedes como yo c...

Hola a todos!! Por fin saco tiempo para hacer alguna publicación.  He estado muy liada este último mes y medio y tengo montones de recetas para subir al blog.

La que veis en la foto es una boloñesa con soja texturizada acompañada de una salsa de tomate y verduras variad...

 Os dejo unas hamburguesas que van perfectas para veganos y "no veganos", son altas en proteínas y están super buenas.  Con esta receta salen entre 6 y 10 dependiendo del grosor que te guste.

Para que te queden perfectas, hazte con un aro de emplatar tama...

 

Otra manera de cocinar tofu. Al vapor con verduritas.  Ha quedado muy rico ya que el tofu ha absorbido durante la cocción el caldito que soltaban las verduras.  Yo lo he preparado como plato único en la cena.

 

Ingredientes (4 raciones)

 

1.500 grs de agua

200 grs de...

Mañana me toca salir a correr así que he decidido preparar un plato bien cargado de hidratos para recargar bien las pilas antes de la salida.  Encontré una receta de arroz con algas en un magazine de thermomix con muy buena pinta y he hecho algunas modificaciones para...

 

 Hoy hemos comido unas ricas hamburguesas de mijo y remolacha. Estaban muy buenas y tenían un color muy "cuqui" según mi hija :)

Las hemos tomado en pan de hamburguesa con cebollita, tomate, lechuga y nos han encantado porque además de ricas, son ligeras y muy nutritiv...

 

 Hoy hemos comido hamburguesas vegetales de soja con champis y setas, la verdad nos han encantado.  Mi plato es el de la foto y los peques han preferido comerla en pan de hamburguesa con tomate, cebolla y todo lo demás!!

Más abajo os dejo unas fotos de un paso a p...

El Seitán es una carne vegetal que supone una  alternativa real a la carne animal ya que contiene prácticamente todos los aminoácidos esenciales necesarios.

Esta proteína de calidad tiene además la ventaja de estar libre de colesterol, es muy digestiva, baja en calorías...

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Cocina para vegetarianos

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