Cocina vegetariana

El Margarita es uno de los cócteles más famosos del mundo. La receta clásica se hace con tequila, triple seco, limón y sal para el borde del vaso (prometo subirla en un futuro).

Esta receta la he encontrado en un magazine oficial de thermomix y ya que se acercan las fie...

 Ahora con el calor apetece mucho comer cosas fresquitas así que últimamente preparo sorbetes o smoothies prácticamente todos los días.  Puedes hacerlos utilizando azúcar o jarabe de arce lo que tu prefieras, y puedes utilizar cualquier fruta que te guste haciendo esta...

Cada vez soy más aficionada a los batidos verdes, me encanta probar nuevas recetas con todo tipo de verduras y frutas.  Hoy os traigo este batido de verduras con manzana que espero que os guste.

Ingredientes

2 remolachas cocidas ,unos 100 g (de esas que venden envasadas...

El agua de chía es una bebida deliciosa y refrescante que aporta proteínas, antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas.  Las semillas de chía son muy ricas en mucílago por lo que confiere una textura como de gel al agua; cuanta más chía lleve tu receta más espesa qued...

 

 

Esta receta es una de tantas que aparecen en el libro "Smoothie la revolución verde" de Victoria Boutenko, pionera en el campo de la nutrición crudívora.  En el libro aparecen 200 recetas de batidos "verdes" con altos beneficios nutricionales.  La autora los define c...

 

Os dejo una receta de leche de soja que está bastante buena y digo bastante buena porque he probado a hacerla muchas veces y la casera siempre queda con un olor y sabor muy fuerte a soja, nada que ver con las comerciales.  De todas las que he hecho esta es de las que...

Este batido me lo preparo habitualmente cuando vuelvo de correr a modo de recuperación, es muy sabroso, refrescante  y bajo en calorías.  A mi me gusta mucho la mezcla de estos tres sabores así que lo disfruto muchísimo después de haber hecho deporte.

Os dejo...

 

 El gazpacho es ideal para el verano, fresquito y totalmente saludable.

Para que quede rico rico, utiliza tomates bien rojos y maduros, yo suelo ponerle tomates de pera o tomate en rama.  En cuanto al aceite que sea de oliva virgen extra sino es sacrilegio :)...

 

Una estupenda merienda para los peques y los no tan peques.  Un batido energético ideal para deportistas que tendrás listo en 30 segundos.

 

Ingredientes (para 4 vasos)

 

200 grs plátano

40 grs de azúcar moreno

100 grs de hielo ó 6 cubitos

250 grs de leche de soja

 

Elaboració...

Un smoothie es un batido de frutas o de verduras al que le añadimos hielo, fruta congelada leche o yogur.  El resultado es un batido más cremoso que uno tradicional y algo más espeso.

Para los vegetarianos el aguacate es un "imprescindible" ya que es la fruta con mayor...

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